Onze passie is geboren doordat er thuis veel koffie werd gedronken, hierdoor kwamen we al jong in aanraking met koffie. De fascinerende geur,
het malen en de manier van koffie zetten trok mijn aandacht. Later ging ik zelf experimenteren met verschillende manieren van koffie zetten en
werd ik nieuwsgierig naar andere smaken koffie. Tijdens een bezoek aan mijn vaderland in Zuid Amerika maakte ik kennis met écht goede koffie.
Overrompeld door de avontuurlijke koffiesmaak en de kennis en kunde van de barista wilde ik Nederland kennis laten maken met koffie van hoge
kwaliteit en écht vers. Zo is Faba Sudamericana ontstaan.
De kunst van het melangeren uit door verschillende bonen te combineren om in ieder kopje een heerlijke smaak te krijgen. De melanges zijn de
geheime recepten die Fabakoffiebonen uniek en herkenbaar maken. De smaak van de koffiemelange hangt ook af van de herkomst. Een Colombiaanse
oorsprong geeft een volle, chocolade-achtige smaak, terwijl een Centraal-Amerikaanse herkomst meer aromatische, delicate koffiemelanges oplevert.